Helse

Hvor kategorisk kan du ikke spise disse 6 produktene for å bevare deres nyttige egenskaper.

Pin
Send
Share
Send
Send



Slik bor du for deg selv, du bor, du spiser sunn, og så plutselig viser det seg at du har spist feil ting hele tiden. Nei, maten var frisk, men noen matvarer hadde liten fordel fordi de ikke var helt riktige. Vurder 6 nyttige produkter som vi oftest spiser feil, og korrigere feil.

epler

La oss starte med den mest populære frukten, som mange mennesker spiser hver dag. Men epler er ikke så enkle som de virker. Det viser seg at det er nødvendig å fjerne huden fra de kjøpte fruktene. Det er å skyte, ikke gni med såpe eller brus. Faktum er at i økende grad blir epler behandlet med plantevernmidler og fylt med vekstakseleratorer. Og alt dette er akkumulert i tykkere hud. Derfor, hvis du kutter det, vil frukten bringe mye mer nytte, hvis bare fordi det ikke bringer skade.

tomater

Husk hvordan du vanligvis spiser tomater? Skiv og legg til salat. Eller bare strøk salt og spis riktig. Har du noen gang tenkt på å lage tomater? Nei, ikke i det hele tatt for å skrelle dem og nyt det varme kjøttet. Faktum er at en tomat kokt i 2-3 minutter inneholder mye mer lycopen, en antioksidant som er ansvarlig for forebygging av kreft og hjertesykdom.

Neste gang du bestemmer deg for å lage en salat, dypp tomaten i kokende vann og kok i et par minutter. Fjern deretter huden fra den (hvis ønskelig), avkjøl og legg til salater. Så oppskriften blir mer raffinert, og fordelene vil bli flere ganger større.

brokkoli

Dette er en relativt smakløs vegetabilsk, så husmødre prøver vanligvis å gi den en spesiell smak ved å steke med krydder eller kokte i buljong. Og dette er en stor feil. Hvis brokkoli er tilberedt, mister den alle sine fordelaktige egenskaper. Som et resultat vil du få en vakker og kanskje til og med deilig, men helt dum siderett.

Spis rå brokkoli. Det er sprø og ganske appetittvekkende. Og hvis du fortsatt ønsker å diversifisere smaken, lag en rekke sauser.

asparges

En sjelden gjest på bordet vårt. Men selv om asparges faller på den, er det oftere i kokt form, i salat eller i suppe. Og selv i supermarkeder kan du kjøpe den i avdelingen for ferdige produkter. Pre-sveiset og pakket i containere. Kjøp og spis.

Og vi kjøper sunn asparges, ikke tenker på nøyaktig hvilken form som er best å bruke dette produktet. Og verdien av asparges i vitamin C, som når de er kokt, er oppløst i vann og forblir der. Men rå, denne planten er smakløs og for fiberaktig. Og hvordan å være?

Koking asparges skal dampes. Så det myker, men beholder de gunstige vitaminer. Og det anbefales ikke å bringe den til full beredskap. Prøv å opprettholde tilstanden til aldenthe, slik at asparges crunches. For å gjøre dette er det nok å dampe det i 20-22 minutter. Hvis du fremdeles foretrekker å koke asparges, hell ikke buljongen, fordi den inneholder alle vitaminer. Bruk den til å hælde supper, potetmos eller til å lage sauser.

Hvitløk

Og hva er det galt med ham? Han må også lage mat? Eller dampende? Eller spis med huden? Nei, det er annerledes. I hvitløk, i tillegg til flyktig produksjon og skarp smak, finnes det også allicin, en organisk forbindelse som forhindrer kreft. Og for å maksimere innholdet av dette enzymet, må du gi hvitløkstøtte.

Hvordan er det Veldig enkelt. Når du skjærer kryddernøttene til salat, for å sende inn stek eller suppe, la dem stå i 10 minutter utendørs. Oksygen vil binde seg til allicin og øke konsentrasjonen flere ganger. I tillegg vil det tillate å desinfisere kjøkkenet, fordi hvitløkens aroma vil fylle rommet og ødelegge bakterier. Resultatet: ingen influensa og kreft!

yoghurt

Yummy, som er elsket av både voksne og barn. Det er så hyggelig å få et kjølig glass ut av kjøleskapet, ta av lokket, slikke det, tøm litt vann fra overflaten av yoghurt i vasken ... Stopp! Denne veldig vodichku kan bare ikke fusjonere!

Væsken som dannes på overflaten av yoghurt og andre fermenterte melkeprodukter (acidophilus, rømme) er en god myse rik på proteiner, vitamin B12, kalsium og fosfor. Og i stedet for å hente den, må du røre yoghurten med en skje. Whey vil raskt kombinere med produktet, og du vil nyte sunn og velsmakende yoghurt.

Og også, hvis du lager marinader på yoghurt, bør du ikke vente på det høye nytten til det ferdige produktet. Fordi i løpet av varmebehandling går alle nyttige kulturer og melkesyrebakterier til grunne. Så nyt litt frisk yoghurt.

Pin
Send
Share
Send
Send